第十一章糯米饭
第十一章糯米饭

早上告别了老头,先回趟家吧!好久没有见到妈妈了,小川上次离开时候就觉得自己出去能闯出一番天地,但是事与愿违,这个社会不是自己想的那么简单的就可以成功的!

妈妈,小川远远看去一个熟悉的背影,在也忍不住了叫了出来,妈妈我回来了,小川回来看您了。

是小川儿回来了,硬是愣了一下,因为来得太突然,还以为是自己听错了或者是太想川儿了。真是小川回来,此刻妈妈也无比激动起来了。

川儿怎么回来也不提前说一声,好让妈妈准备准备,去市车站接你也好阿,你这孩子难道是想给妈妈惊喜吗?

嗯,妈妈我就想给你惊喜呢!妈妈回到你身边,感觉好温暖,妈妈还是以前那么漂亮,青春,以前的和蔼可亲的妈妈!

傻孩子,就是知道会讨你妈妈开心,我妈妈都几十岁的人,自己的事情自己知道!

不是,在川儿的心理妈妈永远是最漂亮的,最年轻的,最伟大的。妈你受苦了,望着妈妈的头发,都一半是白的花花的冒了出来,也比以前瘦了很多,手上的茧都一层一层的铺上了。妈妈你真的辛苦了。

不苦,妈妈有你们那么听话,那么乖,懂事的两兄弟,看着你们慢慢地长大,踏着进入社会,有自己一立足之地,为人民做服务,妈妈想到这些就觉得很甜,很开心。没有经历风雨还怎么能见到彩虹呢!

妈妈,在坚强的自己,小川的眼泪也不住的掉了下来了。妈妈能不辛苦吗?以前是三个人管理一亩田,一亩地,现在呢?是妈妈自己一个管理一亩田,一亩地,弟弟读书,妈妈肯定是不会让他帮忙的,妈妈就是太爱我们了,希望我们以后能出息,为她争口气。我呢?我远在他乡,就算回来帮妈妈,也隔着千山万水。每逢收稻谷的季节就是最辛苦的,往年自己还在家的时候,三个人都要干几天才能把稻谷全部完。现在呢?单靠自己妈妈一个,你说你多久才能把田地管理好;妈妈,小川心里想到这些就无比的痛,只怪自己能力太弱了,就那一点钱我什么时候才能让妈妈过上好日子?五年?十年?在多一个十年?今年妈妈都快五十了。到时候妈妈都老了,能吃的,能看到就不多了,妈妈没有多少个十年了,我就不一样,可以多几个十年慢慢地磨,可是妈妈能等嘛?只恨自己没有能力......恨苍天,恨这个社会,还有恨罪魁祸首的“他”爸爸!要是能快点赚到多钱的话,买个房子,接妈妈和弟弟一起去住那该有多好。这是一直自己要做,想去实现,也是自己奋斗的动力。

川儿,你买了那么多东西回来,给我看看有什么吗?是不是想吃炒糯米饭!

小川也慢慢从悲伤中清醒,不想让妈妈看到自己软弱,一定要做个顶天立地坚强男子汉给妈妈看。

“是阿,妈妈,我回来的时候去了菜市场,特地挑了几块很好,很大块的腊肉,还有买了做炒糯米饭的配料,来妈妈你过来看看,这腊肉看起来好像晶莹剔透的样子”。

“川儿,这块腊肉好大一块,怎么买那么多,简单的炒糯米饭不需要那么多,你在外生活很多地方少不了用钱的,回家就别那么破费了,妈妈知道你有这个心就得了”。

“妈妈我就是知道你会这么说,如果我给钱你自己买的话你就舍不得自己花钱去买了,所以我买了一大堆回来,妈妈你应该多吃点,你瘦了很多,能吃就多吃点,这样才能让我放心一点在外地他乡工作”。

“好,川儿。妈妈听你的话。以前是自己听妈妈的话,现在自己长大了妈妈就听自己的话了,自己长大了,大的事情需要自己为妈妈独当一面了,妈妈也是该慢慢地放下包袱去享受的时候了。”

“川儿,妈妈今天农活也做的七七八八的,今天你回来,妈妈就不出去了,妈妈跟你一起煮糯米饭,不过这回妈妈只是当你的助手,其他的靠你自己了。”

“妈,你的意思是让我跟您学自己煮糯米饭吗?以前读书的时候你不是都没让我学的吗?”

“你这孩子,难道是在怪妈妈阿!那时候你们还小,以学习为主。现在你长大了,也应该学习如何做一手好菜,好饭呢,男子汉虽说是在外面拼搏的,但是也要能进得厨房,这样才会是真的男子汉。妈妈还靠你做一手还菜,好饭,拐个儿媳妇回来呢,这样妈妈就会更加开心了!”

“顿时小川白脸一红,妈我还年轻呢,现在以事业为重。她还好吗?转转上次吊针的时候见她那一次,到现在又有半年没有见过她了,你还记得我吗?一份埋藏在心底的情又开始慢慢地浮现出来了。”

“还脸红呢!男大当婚,女大当嫁。看你这孩子平时懂那么大道理的,现在就不懂了,百孝为先,无后为大。知道了吗?看到自己喜欢的女孩子就追,妈妈要求不大,只要人好,对你也好的就好了。不要求你去绑个富婆来,钱多钱少无所谓,开心过日子就好了,最好是一个单位,这样就好照应了。”

......以前家里穷,糯米饭吃了就不会那么快饿,所以对糯米饭来说是一种特别情。

“首先是糯米是关键。煮糯米饭首先把糯米用清水过一次水,然后在拿到太阳下暴晒,到了黄昏的时候就可以收回糯米来了,用清水把糯米过掉糯米本身的一些米碎及其他杂质,增强煮熟糯米饭的时候糯米之间的粘性。爆晒糯米就是让糯米吸收阳光增加糯米香味。”

“二,绿豆。绿豆是主要调料之一,就是用水早早把豆浸泡,使豆壳跟豆肉之间充分松软。”

“三,腊肉。腊肉主要调料之一,切腊肉的话一很讲究,最好腊肉的肥肉跟瘦肉一半一半的切在一起,还要切的细,薄薄的一小片,这样可以腊肉之间的味道与其他配料的味道更好地接触在一起。”

“四,辅助配料:冬菇,虾米,花生。”

“川儿,上面的可是炒糯米饭所需要的所以材料,炒糯米饭要用心去炒,按照一个步骤的步骤来进行,这样才会炒出来的味道是最好的。做人也是一样,日子也用心的一天天的去过,一步一个脚印,脚踏实地去做,相信以后也会慢慢地过好的了。”

“看着一个偌大的家,妈妈里里外外还是打扫的干干净净。”

中午随便跟妈妈吃点饭,我就小休息一会,妈妈说出去一下,等我睡醒了妈妈也回到来了。

“川儿,你弟弟晚些回来,刚才我去了一趟学校那。跟他说了,他老高兴呢!”

“嗯,也好,这次回来就是希望我们一家人坐在一起吃个团圆饭。小川脑海又开始浮现,弟弟还是瘦瘦的,比自己还矮吗?”

“川儿,我们开始炒糯米饭吧!先把糯米饭煮熟先,饭熟了就去炒腊肉跟冬菇一起炒。使得腊肉充分煎出油来,在把煮熟的糯米饭和浸泡透的绿豆一起混在锅里一起炒10分钟。”

“开始入味了,厨房一开始冒出一阵阵的糯米饭的清香,小川也更卖力的干活,在一次次的翻滚糯米跟绿豆,使得糯米跟绿豆一次次的翻搅加上糯米的粘性更加交融在一起,此时的自己额头也不断在冒汗。终于好了,然后把他们用一个锅装好来,这样在锅盖密闭下味道更加浓厚了。”

“妈妈,我回来了,哥哥我回来了,一声一声的往厨房传来。是小枫回来了。回来真的是时候。这个是弟弟吗?一年不见长高了那么多,虽然还是这么的瘦,但是不像以前那么弱小了”。

“小枫,小川也跑过去,跟跑过来的弟弟抱在一起。哥哥你一年多了没有回来,小枫好想你!哥哥也是,只是工作分不开身,所以一直到拖到现在才能回来了。没关系哥,你变帅了。有没有找个女朋友姐姐。弟弟调戏到说到。”

你们两兄也不光站着,这时妈妈说道。快去洗手,妈妈帮你们装好糯米饭。

终于一家人坐在一块,有妈妈,有弟弟,还有我小川。我们吃着笑着,说着,也听弟弟说现在的竞争很激烈,稍有不剩就会被后面的同学赶上,同学们之间的学习风气很好。都是在暗地你追我赶的,但是弟弟在自家那么的恶劣条件下依然保持那个第一宝座。作为哥哥的我也不得不为他感到骄傲。自己也欣慰很多,更加坚强的号好工作赚钱。作为先锋我的我要扫除前面的障碍,为弟弟铺好最好的路。一定......

哥哥,你这次回来准备什么时候走?一段时间吧!怎么了,没有只是想跟你多呆会。小枫还是以后吧,现在以学习为重。哥哥还有事情做......小川自己还记得跟老头的约定......明天去找老头吧!也许他能改变我现在的困境,为了弟弟,为了妈妈......沉沉的入睡了。

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