两人拍案拿起刀,活鸡开腹掏脏清洗,两人都一起呵成!
将鸡肉剁成小块,在分辨每一道剁下去的声音时就听出了是什么鸡肉,田宅鑫选择的是最简单最普通用来做麻辣鸡块的三黄鸡!
三黄鸡虽也是散养,但跟边疆那种地方的活动量还是差远了!
洗净,以盐、少许料酒、生抽腌渍约20分钟!
叶宇将大量干辣椒、花椒麻椒,过水冲洗,沥干,干辣椒切段(留籽)备用!
马耳葱、姜去皮切片备用!
青蒜斜切段,拍松备用!
锅中多放油,烧至7、8成热左右,下鸡块,逐渐炸至外表金黄捞出控油!
锅留少许底油,下葱姜炒香,下辣椒花椒,炸出香味!
迅速下鸡块,洒两小勺白糖、少许盐,大火翻炒均匀!
炸鸡块的油一定要热,鸡块下去以勺滑散,定型后转至中火,逐渐见泛泡细小变少时,转至大火
见金黄色捞出控油,大火提高油温
下鸡块复炸,使其酥脆!
两人都是用的这种工序,那么最关键的就在事物选材之上了!
两人盛出辣子鸡块,将两道菜再次放在了门龙的面前,刚才的那一大盘鱼已经被陈浩谭嘉以及赵世龙吃完了。
而且还都美名其曰尝尝里面的要用价值,以后能用上!
叶宇没有吐槽什么,只是看到一个四十左右和三个二十左右的小伙子抢伙食的场面,叶宇差点就笑的挤出了眼泪了!
这次田宅鑫学聪明了,让自己的菜品先让门龙品尝!
田宅鑫的肉块得到了8分,算是一个高分了!
田宅鑫这次用了叶宇的秦椒,以及以前自己用的四川小辣椒!两种味道秦椒更为辣,所以压过了香,必须是适中才能达到一个新高度!
门龙只是轻轻要了一口叶宇炒的鸡块就直接亮出了十分的牌子!
“为什么!”田宅鑫认为自己做的比叶宇还要好,就算两种材料是一样的额那也不可能适中啊!
“我来吧!”门龙刚要说话被叶宇打断了!
“第一是我在听你炒秦椒的时候,我就能知道你选择的是以香为主,而且还要放入糖,这样三黄鸡的口感再次下降!”
“第二,我这种鸡是边疆的天山鸡,以前在小学在那里上学!虽然是特供的,靠着爸爸的关系还是吃到了一些,这种鸡肉质感强,要起来稍稍有些磨牙!”
“而你的香刚好将我的磨牙消除,将你多余的香放入了我这块肉里,而辣椒我用的是墨西哥红椒,这种辣椒虽然只能然人口中产生少量的唾液,但对于过香的你已经是完全的成功了!”
叶宇的解释很有可信度,有人还用手机查了一下确实是这样的!
田宅鑫也服的心服口服,两位厨师继续干起来工作!
叶宇将所有的女人都叫了回来,众人回到了别墅!叶宇累的直接做到了沙发上:“水!”
“给!”墨端了过来。
“腿!”叶宇将腿伸在沙发上!
“我来揉揉!”艾利利亚找到了表现的机会。
“肩膀!”叶宇躺在了沙发上。
“我~~~我来!”这个是安娜说的,安娜本来话就不多,但感觉自己在不努力就真的不行了,莲娜也怂恿,安娜就硬下心来!
“那先亲一下!”叶宇调笑着。
安娜迅速的亲了一口叶宇的脸,按起了肩膀!
“用力,放心吧!”叶宇感觉到安娜的手似乎不太敢按,就给安娜一份安慰!
“果然跟秦始皇一样是个禽兽!”玄月说了一句,迅速上楼了!
叶宇看向周围,赵世龙依旧在沉醉于药书,陈浩和谭嘉跟着涅那个老头子就没回来!
赵世龙似乎意识到了什么,转身离开了别墅,似乎去找陈浩和谭嘉了!叶宇只能躺着继续享受着这份快乐!
晚饭玄月没有出来吃,另外四只禽兽都没回来,叶宇晚上跟雪娜和君陌甚至中间还加上了赵雪,三人在床上玩耍!
四人玩的不亦乐乎,到后半夜沉沉睡去了!
叶宇没有睡着,来到了地下室坐在修炼!
金身只有三层,金除、佛心和不灭!
三门听起来虚幻,但是离自己确实不远!
早上起来脑袋沉沉的,下午因为明天要来人,去买了些东西准备一下,今天也以更