自己的准备工作已经准备就绪。环视了一圈,每一位都在低头忙活着自己手中的活。
陆续有处理好的食材备放在了我的眼前,虽然跟自己亲自动手还是有天然之差的,不过这干净利落的处理方式还是很满意的。(关键是,血滴再三叮嘱不能接触太刺激的画面,不然刺激到神经就会失控。)
跟自己预料中的一样,鸡鸭鱼都是最快准备好的,因为别的五谷食材都是需要时间来浸泡的。
那我就先做最拿手的三杯鸡吧,毕竟这一只鸡都处理好了,洗白白的躺在我眼前。
“柚子,你找管家去酒窖端一壶上品的酒来。”这才发现,厨娘准备的酒都是烹饪有的料酒。果然对古代的厨房不了解,对古代的处事还是要多加了解啊。
“没问题,我这就去。”
刀起刀落,手中的一只完整的鸡,被我按着肌肉的纹理剁成了一块块大小均匀的鸡块。
感觉到都四双目光关注着我。抬头一看原来是那四位主厨,目光中还是带着些许的疑惑。我也懒得解释,继续低头忙活手中的鸡。
这个古代没有淀粉,我就只能用玉米粉代替。
柚子拿来了我想要的酒,我依旧沉静在自己的回忆和忙碌中。
厨房里其他的伙计都把食材一样一样的处理好了,站在门口注视这厨房里的某一个身影。因为四位主厨在我身边站着不动,小柚子也乖巧的没有跟我搭话。
整个厨房都安静了下来,就只能听见我刀起刀落的剁肉声,和“咋咋咋”的烹饪声。
三杯鸡,在装盘的时候我分出了一点。因为我现在已经没有常人的味觉了,就只能请身边的五个人帮忙试吃品尝。
把小碟子端到五个人的面前。“你们试试吧,咸了淡了酸了甜了苦了,都说一声我再改进。如果觉得好吃没问题都点点头,别吱声。”
我是不会说出自我的手怎么会不好吃,不让他们吱声是因为,怕他们一赞美就停不下来了。特别是柚子,这张叽叽喳喳的小嘴总是不停的说。
在一致的点头下,本大厨的美味佳肴都出不多齐全了。
红火黑木耳(用青椒红椒皮蛋丁凉拌野生黑木耳)。
爽口金丝(取大白菜嫩黄的的菜心,切丝。加醋,特殊手法凉拌制成。密封放井水中待上菜。)
三杯鸡(上品酒照烧鸡块)。
荷包鸭(鸭肚子里塞4种菌菇类,笋尖和糯米。用荷叶包好,放在炊火炉下的木灰中烤熟)。
白果西芹,刀豆土豆,番茄炒蛋,秘制豆腐。
八宝饭鲫鱼豆腐汤(碗中堆放着成丝的豆腐,浇上熬好的纯白鱼汤,撒上葱花)。
银耳羹(将炖稠的银耳羹盛器撒上红糖。红枣桂圆去核,蒸好的无糖血糯米捏成小团,灌寇在碗中。色彩丰富看上去很有食欲。)
大功告成。反正我不管,本本姑娘现在没有食欲,就不知道这其群围观的小饿狼们那一双双饥饿的小眼神就直刷刷的盯着一道道出锅的菜。
瞅见小柚子那双盯着佳肴发光的眼睛,一刻都没有离开过我手上的锅铲。
这要不是给王爷做的佳肴,这帮子人大概早就已经扑上来一枪而空了。
“柚子!柚子?”
“额……小姐你在叫我啊?”
“恩啊,别看了,越看越饿。以后跟这你家小姐我,还怕少了你的一份?”
“小姐,你简直都是神厨娘。刚才试吃的菜,简直是太好吃了。”尴尬的扶额,居然别小姐发现了,可是真的超级好吃。
