第四十九章 叫花鸡
第四十九章 叫花鸡

霹雳巴拉,霹雳巴拉......

架着柴禾燃烧的空地上,火星透着燃烧的焰火,不断地窜腾上来。

孟容凌好奇地看着她忙碌,问道,“卿儿,你这是要烤鸡吗?好呀,容凌喜欢吃烤鸡!”

叶卿把羽毛褪得一干二净的几只肥鸡提了上来,眨了眨眼睛,“这可不是什么烤鸡,你就等着美味可口的烧鸡出路吧。”

孟容凌傻兮兮地看着她,她往切开的鸡肚子中装了酱油,黄酒,盐,腌制半小时辰取出,而后她将丁香,八角碾成粉末,加入玉果末和匀,擦于鸡身。

而后她将锅放在大火上,内加上猪油烧至五成熟,放入葱花,姜爆香,然后将佐料中的鸡丁,瘦猪肉,虾仁,熟火腿丁,香菇丁分别倒入锅中烧熟,出锅后,放凉在旁侧。

“蓝儿、紫儿,将桂花和黄泥拿过来。”叶卿擦了擦额头上的汗珠。

“来了,来了。”两人合力搬回了一大盆黄泥,又去拿来一大包桂花。

叶卿先将肥鸡放在摊好的桂花上,而后用绵软的网丝包裹起肥鸡,捆绑好。最后将黄泥包裹上,扔进柴禾燃烧的热坑,埋好,加大柴禾,烧得很旺很旺。

孟容凌在旁边看得惊奇,他望着那个越发让她看不懂的女人,她脑子里怎么会有这么多想法啊?

蓝儿、紫儿和厨房里的厨子都目不转睛地看着叶卿这个新鲜的做法,蓝儿发问道,“王妃,你这方法是哪里学来的啊?!”

叶卿得意地一笑,她摆弄着火。

“你们这就不知道了吧。让我来告诉你们吧,这道菜可是很有名的哦,名为叫花鸡,又名富贵鸡。这里面,还有一个传说呢。相传啊,当年有个皇帝微服出访江南,不小心流落荒野。乞丐看他可怜,便把自认为美食的叫化鸡,送给他吃。那个皇帝当时困饿,觉得这鸡异常好吃。吃毕,便问其名,叫花子不好意思说这鸡叫叫花鸡,就胡吹,说这鸡叫富贵鸡。叶卿边说边加了几根柴禾。

后来,叫花子才知道这个流浪汉就是当今皇上。而这叫花鸡也因为皇上的金口一开,成了富贵鸡。流传到今天,叫花鸡的做法没有像过去乞丐那么简单,经过后来的人不断地完善加工,久而久之,叫花鸡也就成了一道登上大雅之堂的名菜。”

叶卿的声音不是很大,但是大家都听得津津有味,叶卿觉得自己的概括的能力很强啊!说不定还能把金庸的武侠小说拿来给他们讲一讲,提高一下自己的生活情趣啊。

那些厨子因为都是第一次见到叶卿,都以为王妃都是高高在上的,没想到这王妃倒是平易近人,客客气气的,而且对王爷死呵护备至啊,而且这王爷虽然是一个傻子,但是也是一个王爷,他们这么敢有一点怠慢呢。心里却不停赞叹,这四王妃到底是从哪里来的?既然知道这么多大家不知道的呢?

孟容凌歪头问道,“卿儿是怎么听来的?容凌为什么总来都没有听过?”

叶卿眨了眨眼睛,吐了吐舌头,“这都是梦里学来的。”

蓝儿嘟嘴道,“王妃你又逗我们。”

厨子们都看着蓝儿,没有想到她一个小小丫鬟都敢这么跟王妃说话,而且王妃的脸上却是没有一点愠怒的情绪。

叶卿看出了除蓝儿和紫儿的其他人都很拘束,她和气地笑了笑,“本来大晚上的不应该辛苦你们,但是叶卿是第一次做这烧鸡,想要请各位大厨给点意见。”

厨子们惶恐,低头答道,“王妃言重了,奴才,奴婢叮铛竭尽全力。”

叶卿看见他们一副要打仗的模样,她吃吃地笑,“你们这么惊恐啊,本王妃又那么可怕吗?啊.....”她大叫了,吓得在场的人差点就要下跪了,只听到叶卿兴奋道,“好啦好啦,快来帮忙把它们拿出来,不然烧胡了就不美味了。”

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