第四十五章 制作蛋糕
第四十五章 制作蛋糕

第四十五章 制作蛋糕

思润接着说道:

“首先,蛋黄和蛋白分开,面粉和泡打粉混合好,然后,将蛋黄,牛奶、白糖,油混合,搅拌均匀。将面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微搅一下,这样可以消除面粉的颗粒,然后倒进蛋黄混合液中,搅拌均匀。”

众人点点头,心里都在夸赞皇后娘娘的细心与聪慧,毕恭毕敬的认真听讲每一个细节。

思润边做边向众人讲解着,这样御厨们既可以看到做出来的效果,又能记住步骤:“接着开始打蛋白了!先打一会,看到起一些泡泡了,加入些许白糖,也可以分两次加白糖,继续打……

一直打到蛋白的泡沫发起来了,而且比较细才可以,来看看蛋黄混合液和蛋白的成果。”思润招手让御厨们来看现在蛋白的效果。

众御厨上前一步,看向盆里的蛋白,蛋黄混合液已经和蛋白完全融合,思润见他们都已经看过了就接着说道:

“然后,将蛋黄、牛奶、白糖,少许油混合,搅拌均匀,将面粉和泡打粉混合好后,倒进蛋黄混合液中,再次搅拌均匀,将蛋白分2到3次加入蛋黄混合液中,加一次就搅拌均匀,然后再加,完全搅拌均匀,准备一个可以装下的容器,里面四周抹上油,将完全混合好的粉浆倒进容器……”这下就算完成了,接下来便是放入蒸笼中蒸,毕竟现在没有微波炉,将就着蒸吧。

思润将装了粉浆的容器放入蒸笼中向众人说道:“好了,等半柱香的时辰就可好了!大家把步骤都记住了吗”

御厨对这新奇的做法感到新鲜:“皇后娘娘放心,我们都已将步骤记下。”

思润很满意的点点头,大约过了半柱香的时辰,唐幻舞命人将蛋糕取出,蛋糕经过加热已经膨胀起来,思润欣喜的向着众人说道:

“大家来尝尝怎么样。”

众人迫不及待的上去品尝,哪知刚一入口就全部吐出来,思润莫名其妙的看着众人,怎么都吐出来了,是太好吃了还是太难吃?

思润用手沾了些伸进嘴里“呃……”这是什么味啊,跟想象中的蛋糕味差太多了,思润不由的将蛋糕吐出来,可能是没有微波炉的过吧,思润歉意的看向众御厨,不好意思的笑着:

“呃……可能是第一次做吧,做的不好咱们再来一次。”有机会的话一定做个微波炉出来。

众御厨也附和道:“对,对,对第一次做不好是很应该的,在来一次肯定会更好。”

思润很感激众人给她台阶下,提议道:“不如我们一起做,这样大家也算是熟悉一下步骤,好吗”

御厨们称赞道好,都想来大展身手,于是便一人做一个,整个御膳房热闹非凡,待做完之后再次品尝。

“不错啊……很好吃啊……”

“是啊……原来还可以这样做……”

众人各自品尝自己做出来的蛋糕,都称赞自己的很好,唯独思润的难以下咽,思润尴尬的看着众人,为什么别人都比她做的好啊!

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